इस महीने के दौरान भारत के अलग-अलग भागों में सर्दियां शुरू होती हैं मौसम में यह बदलाव आपकी इम्यूनिटी को प्रभावित कर सकती है जिसके चलते आपको खांसी, जुकाम और बुखार जैसी समस्या हो सकती है इसलिए, यह जानना ज़रूरी है कि सर्दियों में कौन सा भोजन आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए, जो कड़कड़ाती ठंड में भी आपको स्वस्थ बनाए रखे.

What you should know:

How to build a diet with winter superfoods?
5 Winter superfoods that keep you warm and healthy

How to build a diet with winter superfoods?

In the winter, you need foods that can keep you warm but also help you stay healthy. Here are some superfoods in different food groups that you should consider.

Carbohydrates – Millets like ragi, nachni,and makai are a good substitute for wheat. They can aid your digestion and immunity during the winter.

प्रोटीन – दाल (मसूर की दाल), दूध और ड्राई फ्रूट जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से सर्दियों के महीने में आपका शरीर ऊर्जावान रहता है और शरीर में सुस्ती नहीं आती है.

Healthy fats – Foods like sweet potatoes, dates, almonds, and walnuts are healthy sources of fats and will keep you warm in winters.

विटामिन - सब्ज़ियां, जैसे मोरिंगा (सहजन), गाजर, हरी लहसुन और सिट्रस फ्रूट्स, जैसे नारंगी आपको सर्दियों के दौरान ठंड या फ्लू होने के खतरे को कम करते हैं.

Herbs and spices – Ginger, basil, turmeric, and cinnamon are some common healthy winter herbs and spices that should be part of your diet.

5 winter superfoods to keep you warm and healthy

यहां कुछ ऐसे सर्दियों के ऐसे ज़रूरी सुपरफूड दिए गए हैं, जो भारत में आहार के लिए आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं:

Bajra (Millet)

बाजरा मैग्नीशियम से भरपूर एक ऐसा अनाज है, जो आपके हृदय के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. साथ ही, इसमें फाइबर तथा मिनरल की प्रचुरता होती है. सर्दियों में घी या व्हाईट बटर से बनी बाजरे की रोटी का सेवन आपको जोड़ों के दर्द से आराम दिला सकता है.

Makai (Corn)

Corn is another millet that should be part of your diet. Cornflour is a gluten-free option to wheat flour. Vitamin B in cornflour helps you avoid laziness in the winter and it is nutritious enough to improve your immunity. Makai roti with sarson (mustard), spinach or methi (fenugreek) is a winter staple in India.

Jaggery

घी के साथ एक चम्मच गुड़ आपकी इम्यूनिटी को बढ़ा सकता है और ठंड या साइनस इन्फेक्शन को रोक सकता है. यह आपके शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने के साथ-साथ आपको खांसी या सर्दी होने पर आपको बंद नाक से राहत दिला सकता है.

Kulith Dal (Horsegram)

कुलथी दाल सर्दियों के साथ-साथ बेहद ठंडे वातावरण के लिए भी एक लिए स्वस्थ्यवर्धक भोजन है यह सर्दियों के मौसम में त्वचा को हाइड्रेट रखने में मदद करता है यह किडनी स्टोन होने से भी रोकता है, क्योंकि सर्दियों के दिनों में हम कम पानी पीते हैं, जिसके कारण किडनी स्टोन होने का खतरा होता है. इस दाल का इस्तेमाल आमतौर कुलथी का पराठा बनाने के लिए किया जाता है, इस दाल का इस्तेमाल आटा गूंथने और स्टफिंग (भरने) करने के लिए किया जा सकता है.

Til (sesame seeds)

तिल के बीज सर्दी के दिनों में भारतीय आहार में शामिल किया जाने वाला एक अन्य स्वस्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ है. आप तिल के बीज का इस्तेमाल अपने भोजन पर टॉपिंग के लिए कर सकते हैं या आप चाहें तो खाना बनाने में भी इस तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. सर्दियों में तिल का सेवन आमतौर पर गजक और चिक्की बनाने के लिए किया जाता है.

यहां जानिए कि आपके आहार में सुपरफूड का होना क्यों ज़रूरी है. आप फिटनेस या पोषण अधिक फिटनेस या पोषण संबंधी सलाह के लिए एक्टिव लिविंग पर जाएं.